ODŻYWIANIE CZŁOWIEKA – wprowadzenie do dietetyki
Nauka o odżywianiu człowieka jest nauką o pożywieniu i czynnościach z nim związanych oraz jego komponentach – składnikach odżywczych i ich funkcjach w organizmie.
Składnik odżywczy to substancja, która dostarcza organizmowi możliwość pełnienia określonych funkcji.
Główne grupy składników odżywczych to mikroskładniki i makroskładniki.
Dowiedz się więcej o odżywianiu człowieka, makroskładnikach i żywności funkcjonalnej.
Zapraszamy. Continue reading
