ODŻYWIANIE CZŁOWIEKA – wprowadzenie do dietetyki

 

Nauka o odżywianiu człowieka jest nauką o pożywieniu i czynnościach z nim związanych oraz jego komponentach – składnikach odżywczych i ich funkcjach w organizmie.

Składnik odżywczy to substancja, która dostarcza organizmowi możliwość pełnienia określonych funkcji.

Główne grupy składników odżywczych to mikroskładniki i makroskładniki.

Dowiedz się więcej o odżywianiu człowieka, makroskładnikach i żywności funkcjonalnej.

Zapraszamy.

MAKROSKŁADNIKI W POŻYWIENIU

Makroskładniki to:

• Węglowodany,
• Białka,
• Tłuszcze,
• Woda.
• Mikroskładniki to:
• Witaminy,
• Sole mineralne.

Mają one niebagatelne znaczenie w odżywianiu człowieka.

ENERGIA W ODŻYWIANIU

Energia pożywienia jest mierzona w kilokaloriach (kcal).

Generalnie jedna kilokaloria oznacza ilość energii, która jest potrzebna do podniesienia temperatury wody o jeden stopień. Natomiast energia pożywienia jest szacowana w urządzeniu zwanym kalorymetrem.

Kilokalorie są potocznie i powszechnie nazywane kaloriami. Jest to nazewnictwo nieprawidłowe.

ŻYWNOŚĆ FUNKCJONALNA

Dużym zainteresowaniem dietetyków i naukowców zajmujących się tematem odżywiania cieszą się substancje nieodżywcze, które zdają się przynosić wyraźne korzyści dla zdrowia. Są to:

• Substancje fotochemiczne – chemikalia pochodzące od roślin,
• Substancje zoochemiczne – związki chemiczne pochodzenia zwierzęcego.

Żywność funkcjonalna to żywność prozdrowotna, która zawiera albo fitochemikalia albo zoochemikalia albo obydwa rodzaje tych substancji.

Pobierz za darmo tekst tego wpisu klikając tu:

PDF. WPROWADZENIE DO ODŻYWIANIA CZŁOWIEKA

---

Powyższy tekst to podsumowanie lekcji z KURSU INTERNETOWEGO Odżywianie człowieka, który znajdziesz w kategorii Dietetyka tu:

https://astrosalus.pl/kursy-online/

Znajdziesz tam też cenne DARMOWE KURSY. Wystarczy, że się na niej zarejestrujesz, poczekasz na akceptację konta i po niej zalogujesz i będziesz mógł skorzystać z tego, jak i innych darmowych szkoleń.

Poznaj tajniki terapii Reiki i dowiedz się, jak ją bezpiecznie i skutecznie stosować

Jeśli interesujesz się zdrowiem, być może zainteresuje Cię moja książka o terapii Reiki. Jest w niej wiele praktycznych ćwiczeń i wyjaśnień, Znajdziesz ją tu:

https://sensus.pl/ksiazki/reiki-odkryj-moc-zdrowia-marta-pyrchala-zarzycka,reikio.htm#format/d

Jeśli wolisz tematy ezoteryczne, ciekawą propozycją może być dla Ciebie mój Atlas amuletów i talizmanów, gdzie znajdziesz też wiele praktycznych ćwiczeń i instrukcji:

https://www.empik.com/atlas-amuletow-i-talizmanow-pyrchala-zarzycka-marta,p1218483016,ksiazka-p

A jeśli pragniesz spełniać marzenia i realizować cele, na pewno przyda Ci się ta książka:

https://www.zlotemysli.pl/prod/6569/same-marzenia-nie-wystarcza-marta-pyrchala.html

Zapraszam.

Marta Pyrchała-Zarzycka