WITAMINY I SOLE MINERALNE – wprowadzenie do składników odżywczych
Witaminy i sole mineralne są niezbędne dla zdrowia i życia człowieka
Mikroskładniki dzielą się na witaminy i sole mineralne.
Witaminy to składniki, którego źródłami są różne produkty spożywcze.
Składniki te są niezbędne do prawidłowego przebiegu wielu procesów, które zachodzą w organizmie.
Sole mineralne to pierwiastki niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Nie może on ich wytworzyć, musisz je więc dostarczać wraz z pożywieniem.
W tym wpisie dowiesz się więcej na te tematy.
Zapraszamy.
WITAMINY
Nazwa „witaminy” została po raz pierwszy użyta w 1912 roku przez Kazimierza Funka, który uważał, że „aminy witalne” są odpowiedzialne za zapobieganie zjawiska, które obecnie nazywamy niedoborem witamin. Wymyślił on tę nazwę, aby opisać te składniki.
Ostatecznie odkryto, że składnikami tymi nie były aminy (NH 3 ).
WITAMINY ROZPUSZCZALNE W TŁUSZCZACH I WITAMINY ROZPUSZCZALNE W WODZIE
Witaminy dzielą się na rozpuszczalne w wodzie i tłuszczach.
Witaminy rozpuszczane w tłuszczach to: A, D, E i K.
Witaminy rozpuszczalne w wodzie to witamina C i witaminy z grupy B.
Dlaczego jest tak wiele witamin z grupy B?
Odkryto, że czynnik B, składał się on z dwóch czynników, które nazwano witaminą B 1 i B 2 . Zauważyli jednak, że witamina B 2 ma wiele komponentów, które zaczęli odpowiednio nazywać. Były oczywiście odkryte również witaminy B 4, B 8 i B 10, B 11, ale zostały pominięte.
KATEGORIE SOLI MINERALNYCH
Sole mineralne mogą być podzielone na trzy kategorie:
- Makrominerały (makroelementy),
- Mikrominerały (minerały śladowe, mikroelementy),
- Ultramikrominerały (minerały ultraśladowe).
ZAPOTRZEBOWANIE NA WITAMINY I SOLE MINERALNE
Są dwie szkoły związane ze sposobami pokrycia zapotrzebowania na witaminy i minerały.
Według pierwszej najpierw należy pokryć zapotrzebowanie na witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i aplikować je zgodnie z ich kolejnością alfabetyczną.
Drugą metodą jest dobieranie pokrycia zapotrzebowania witamin i minerałów w oparciu o znajomość ich funkcji – spożywamy witaminy i minerały, które wspierają podobne funkcje.
Pobierz za darmo tekst tego wpisu klikając tu:
PDF. WPROWADZENIE DO WITAMIN I SOLI MINERALNYCH
Powyższy tekst to podsumowanie lekcji z KURSU INTERNETOWEGO Odżywianie człowieka, który znajdziesz w kategorii Dietetyka tu:
https://astrosalus.pl/kursy-online/
Znajdziesz tam też cenne DARMOWE KURSY. Wystarczy, że się na niej zarejestrujesz, poczekasz na akceptację konta i po niej zalogujesz i będziesz mógł skorzystać z tego, jak i innych darmowych szkoleń.
Poznaj tajniki terapii Reiki i dowiedz się, jak ją bezpiecznie i skutecznie stosować
Jeśli interesujesz się zdrowiem, być może zainteresuje Cię moja książka o terapii Reiki. Jest w niej wiele praktycznych ćwiczeń i wyjaśnień, Znajdziesz ją tu:
https://sensus.pl/ksiazki/reiki-odkryj-moc-zdrowia-marta-pyrchala-zarzycka,reikio.htm#format/d
Jeśli wolisz tematy ezoteryczne, ciekawą propozycją może być dla Ciebie mój Atlas amuletów i talizmanów, gdzie znajdziesz też wiele praktycznych ćwiczeń i instrukcji:
https://www.empik.com/atlas-amuletow-i-talizmanow-pyrchala-zarzycka-marta,p1218483016,ksiazka-p
A jeśli pragniesz spełniać marzenia i realizować cele, na pewno przyda Ci się ta książka:
https://www.zlotemysli.pl/prod/6569/same-marzenia-nie-wystarcza-marta-pyrchala.html
Zapraszam.
Marta Pyrchała-Zarzycka